Những món ăn nổi tiếng ở Singapore

Singapore nổi tiếng là nơi hộ tụ nền văn hóa đa dạng từ nhiều nước khác nhau trên thế giới, đồng thời đây cũng là nơi quy tụ người dân từ nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới; do vậy đảo quốc này luôn là xứ sở đa dạng các lễ hội, những món ăn ngon lạ lẫm khiến du khách khi một lần ghé thăm nơi đây không khỏi thích thú và ngưỡng mộ.

Bánh cà rốt chiên

Món bánh cà rốt ở Singapore còn được biết đến với tên gọi khác là chai tow kueh gồm những miếng bột gạo và củ cải trắng đem hấp lên, rồi đem chiên như trứng ốp lếp và trang trí với hành lá. Bạn có thể thưởng thức những miếng bánh cà rốt ngon nhất tại khu ẩm thực Makansutra Gluttons bên Vịnh Marina gần Nhà hát Esplanade, hoặc Trung tâm ẩm thực Newton Food Centre.

>>> Xem tiếp: Du lịch Thái Lan giá rẻ

Cơm gà

Cơm gà không phải là món ăn truyền thống chính thức của Singapore nhưng lại rất phổ biến ở đây. Đầu tiên, gà được luộc lấy nước. Sau đó, nước gà này sẽ được dùng để nấu cơm. Thành quả là món cơm thơm phức, bổ dưỡng rất hợp với gà luộc.

Cua sốt cay Chili crab

Là một trong những món ăn “made in Singapore” thực thụ, được một đầu bếp người Sing “phát minh” và phổ biến trong những năm 1950, món cua sốt ớt chính là “quốc túy” của người dân đảo quốc sư tử. Không gì có thể so sánh cảm giác được hít hà và tận hưởng vị ngon ngậy của những chú cua biển quyện với nước cà chua sốt trứng nóng hổi có thêm chút vị cay cay của ớt khi ăn kèm với vài lát bánh nướng.

Cà ry đầu cá

Cà ry đầu cá cũng là một món ăn đặc biệt của Singapore, có nguồn gốc ở phía Nam Ấn Độ. Món ăn được nấu theo hương vị của cà ry Ấn Độ với nguyên liệu chính là đầu cá cùng đậu bắp, cà tím... Ngoài phiên bản cà ry Ấn đậm đà, thơm cay, ở Singapore còn có cà ry kiểu Trung với vị thanh, ngọt hơn.

Thịt xiên nướng Satay

Có người nói chưa ăn món Satay coi như chưa đi qua Đông Nam Á hoặc như thật uổng phí khi đến Singapor mà không thưởng thức món Satay. Satay là món thịt xiên nướng mang phong vị của vùng Nam Dương. Họ xiên những miếng thịt bò, thịt dê vào que xiên sau đó nướng trên lửa với nhiệt độ thích hợp. Quan trọng là phải quết thêm một lớp dầu ớt bên trên khi ăn.

Bánh mì nướng Kaya

Đứng đầu danh sách những món ăn sáng đặc trưng của Singapore là bánh mì nướng Kaya. Loại bánh mì này được nước bằng than, khi ăn sẽ được phết thêm kaya (một loại mứt dứa được làm từ trứng, sữa dừa và dứa). Đa số người dân Singapore đều rất thích bắt đầu buổi sáng của mình bằng bánh mì Kaya ăn kèm với trứng ốp la và cafe nóng.

Cháo ếch Singapore

 Món cháo ếch cũng là một đặc sản của ẩm thực Singapore. Cháo bằng gạo trắng dẻo nấu trong nồi đất đến khi chín thơm thì đem ra ăn cùng cùng với thịt ếch, hành lá, ớt khô, ớt tươi đem lại mùi vị thơm ngon,đặc trưng. Thịt ếch chế biến khi có thực đơn nên sẽ tươi ngon nhất.  Khu Geylang là khu nổi tiếng với món này.

>>> Có thể bạn quan tâm: Món ăn truyền thống của Malaysia

Continue reading

Đặc trưng ẩm thực tại Phuket

Nếu bạn tìm hiểu tour du lịch Thái Lan, chắc hẳn bạn sẽ biết đến hòn đảo Phuket. Phuket  nổi tiếng với các khu nghỉ mát với bãi biển tuyệt đẹp , bây giờ càng nổi tiếng vì được Unesco công nhận là " thành phố ẩm thực"

Nằm cách Bangkok 867 km về phía nam, Phuket Thái Lan là hòn đảo lớn nhất có hình dạng giống như một viên ngọc không đều và có chu vi khoảng 21km. Giao thương với đất liền bằng con đường nối đến đảo, có bờ biển dài cùng những bãi biển cát trắng và những vịnh nhỏ yên tĩnh, đắm mình trong làn nước xanh biếc của biển Andaman và ẩn mình trong những ngọn đồi xanh, những rặng dừa và các đồn điền cao su.

Các món ăn đường phố ở Phuket không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà giá cả lại rất bình dân. Những món ăn có giá dưới 50 baht (khoảng 35.000 đồng) mà bạn không nên bỏ qua như mỳ hokkien, dim sum, haw mok, roti (bánh pancake kiểu Thái), satay (thịt xiên nướng) hay kanom jeen (mỳ lên men).

Du khách cũng có thể thưởng thức những món ăn này trong 1 số nhà hàng với giá bình dân như: nhà hàng Aroon trên đường Thalang phục vụ các loại bánh roti, mỳ và cơm; nhà hàng Mee Ton Poe ở Clock Tower với món mỳ xào Hokkien và thịt xiên nướng satay

Phuket là thiên đường của vô số đồ ăn vặt ngon khó cưỡng có giá chỉ vài baht như khao tum mud (chuối hấp xôi – 8 baht/ chiếc), kanom krok (bánh dừa), kanom buang (bánh xốp kem dừa),sangkaya fuk tong (bánh trứng sữa dừa và bí ngô) hay Khao Lam (cơm lam).

Ngoài ra, một trong những cách dễ dàng và lý tưởng nhất để nếm thử các món ăn đường phố đủ mùi vị hấp dẫn là hãy tham gia vào một lễ hội địa phương. Ở Phuket quanh năm diễn ra rất nhiều lễ hội nên du khách dù tới ở bất kỳ thời điểm nào cũng có ít nhiều cơ hội trải nghiệm.

Continue reading

Những món ăn đầu năm mới của người Singapore

 Đến với đất nước Singapore vào dịp đầu năm mới bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thống của người Singapore, mỗi món ăn mang một ý nghĩa khác nhau nhưng hầu hết đều là để cầu sự may mắn trong năm mới. Tour Singapore từ Hà Nội sẽ đưa bạn đến với đất nước Singapore xinh đẹp dịp đầu năm mới.

Vào đầu năm mới, mỗi gia đình ở Singapore đều làm cho mình những mâm cơm với đầy đủ các món ăn đặc trưng vào ngày tết của họ để cầu mong cho năm mới được may mắn và sung túc hơn.

Trước hết đó là món lohei/Yusheng xuất hiện vào những năm 60. Yu Sheng trong tiếng sing dịch ra có nghĩa là cá sống hay còn có nghĩa là biểu tượng của sự dư dả, hưng thịnh làm ăn phát đạt. Hầu như tất cả các gia đình đều làm món này, đặc biệt là khi có khách quý cũng như vào các dịp lễ đặc biệt, hay là các buổi dự tiệc sang trọng.

Món ăn là sự kết hợp của các loại rau củ quả , cá sống, các loại hải sản, dầu mè, sốt chua ngọt…Khi ăn các thành viên sẽ cùng nhau trộn món đó lên, để biểu thị sự đồng lòng đồng tâm hiệp lực cũng như ý đoàn kết cởi mở trong giao tiếp. Hình dáng của món ăn càng rối, thì càng cầu thị ý may mắn sung túc của cả gia chủ.

Yu trong tiếng singapore cũng có nghĩa là các, đây là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc ngày tết của người dân đảo sư tử.

Và tất nhiên là người ta không vất bỏ bộ phận đầu hay đuôi cá vì họ quan niệm rằng cá trong món ăn phải có đầu và đuôi, tượng trưng cho một năm mới từ khi bắt đầu cho đến khi kết thúc. Khi ăn mọi người chừa lại một ít để thể hiện ước nguyên dư dả cầu mong niềm hạnh phúc sẽ đến với mọi người trong năm tới.

Fatt choy ho see trong tiếng Quảng Đông, fatt choy có nghĩa là tên gọi của tóc tiên, đồng âm với chữ phát tài và ho see chính là hào khô hầm lên nó đồng âm với chữ hảo sự. Tên gọi của cả món ăn mang ý nghĩa là sự thành đạt, thịnh vượng.

Món này thường được người Singapore ăn kèm với xà lách, trong tiếng Singapore thì từ xà lách được phát âm là sang choy nó đồng âm với chữ phát tài, với mong ước một năm mới tiền tài sung túc hơn.

Không chỉ với người Hoa mà nay món mì trường thọ cũng có thể được bắt gặp tại đất nước Singapore. Nó mang một ý nghĩa đặc biệt hơn vào ngày sinh nhật và năm mới.

Với ý nghĩa cầu chúc sức khỏe, sự trường thọ, khi nấu một số người còn cho thêm mù tạt xanh với ý nghĩa cầu chúc cho cha mẹ sống lâu trăm tuổi.

The phoenix and dragondisshes là món được làm từ tôm hùm và gà với ý nghĩa tượng trưng tôm hùm là tượng trưng cho rồng và gà là tượng trưng cho phượng. Món ăn là lời cầu chúc mong ước cho hôn nhân tốt đẹp, gia đình hòa thuận và yên ấm.

Pencai là bắtnguồn từ đời nhà Tống (Trung Quốc). Hiện nay, pencai đã trở thành món ăn hấp dẫn của người Singpaore trong dịp năm mới, bởi khẩu phần lớn và nhiều nguyên liệu quý, chứ không chỉ đơn thuần về biểu tượng hay ý nghĩa của từng thành phần. 

Rau được trải dưới cùng, sau đó đến thịt heo, thịt gà và nấm ở giữa, trên cùng là hải sải như tôm, bào ngư, hải sâm, và sò điệp sẽ được xếp trên cùng trong thố sứ. Món ăn này được chuẩn bị trước vài ngày để đảm bảo gia vị đã ngấm vào từng nguyên vật liệu

Nian gao mang ý nghĩa năm sau cao hơn năm trước, là một món quà rất phổ biến vào dịp Tết. Đặc biệt khi được tạo hình cá chép, mang ý nghĩa dư dả hay hình thỏi vàng mang ý nghĩa tài lộc dồi dào

Tuy nhiên mọi người thường quen với cách ăn dạng bánh ngọt với đường nâu sẵn của người Quảng.

Tanng yuan là món bánh tương tự như chè trôi nước được làm từ bột gạo nếp nhiều màu sắc với nhân đậu đỏ, mè đen hoặc là đậu phông.

Món ăn này có phát âm gần giống với chữ tuan yuan mang ý nghĩa đoàn viên. Và nhất là nó hay được sử dụng vào dịp có người thân đi xa về, cũng như có khách quý lâu ngày đến nhà và trong các dịp lễ tết hàng năm.

Bạn cũng có thể đặt tour đi Malaysia Singapore giá rẻ để có cơ hội tham quan cả 2 đất nước này. 

Đọc thêm>>>>> Hủ tiếu xào hay còn gọi là Char Kway

Bánh cà rốt trắng hoặc đen của Singapore

Continue reading

Hủ tiếu xào hay còn gọi là Char Kway

Đây cũng là một món ăn truyền thống từ lâu đời của người dân Singapore. Món ăn cổ truyền Singapore này khơi dậy niềm đam mê của những người yêu thích ẩm thực địa phương. Đã có nhiều cuộc tranh luận nổ ra để tìm được nơi được coi là có cách chế biến món hủ tiếu xào Singapore ngon nhất này. Đi tour Singapore từ Hà Nội bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

Món hủ tiếu xào cực kỳ nổi tiếng này có một lịch sử cực kỳ thú vị. Ngày trước món này chủ yếu do những người ngư dân và nông dân làm thêm buổi tối để kiếm thêm thu nhập. Nguyên liệu không đâu xa đó chính là những thức ăn thừa từ các bữa ăn để làm nên món này do đó nó có rất nhiều nguyên liệu pha trộn vào và cũng khá tùy ý người chế biến.

Hủ tiếu xào nôm na là những sợi bánh gạo xào lên và được làm từ mì gạo cán dẹt nó cũng tương tự như món mì Ý vậy, những sợi mì sẽ được xào lên cùng với thứ nước sốt trắng hoặc sẫm màu thêm một chú belachan (sốt tôm) cùng với đó là nước cốt me, giá hẹ và lạp xưởng cùng với một ít sò. Theo như công thức ban đầu, hủ tiếu gạo được xào với mỡ heo và sử dụng những miếp tóp mỡ giòn tan để tạo ra một hương vị béo ngậy đặc trưng.

Trong những năm gần đây, món ăn này đã được cải tiến theo hướng có lợi cho sức khỏe hơn khi những người đầu bếp cho nhiều rau xanh hơn và giảm bớt lượng dầu mỡ. Điều này không chỉ làm cho món ăn tốt hơn cho sức khỏe mà rau xanh còn mang đến vị tươi mát và giòn hơn cho món ăn, cùng với đó nó cũng làm tăng chất lượng cho món ăn và giảm đi vị ngấy béo của món ăn này. Tiếng chảo kêu lách tách khi mỡ sôi và mùi tỏa ra từ món ăn sẽ kích thích vị giác và tất cả các giác quan của bạn, từ thị giác đến khứu giác và cả thính giác nữa chứ tất cả điều đó đều có thể diễn ra thậm chí trước khi bạn thực sự nếm thử món ăn này.

Hiện nay thì món ăn này được bán ở hầu khắp các trung tâm ẩm thực lớn nhỏ ở Singapore như là Maxwell Road và đó cũng là một đặc sản tại Princess Terrace Café. Bạn có thể chọn sò hoặc tôm để ăn kèm với hủ tiếu xào nóng hổi và một bữa ăn thịnh soạn để thỏa mãn vị giác của bạn. Và nếu bạn đang trên đường đến vũ trường Zouk thì hãy ghé vào trung tâm ăn uống Zion Road thậm chí không cần để ý đến các quầy hàng ở đây thì bạn cũng sẽ tìm thấy ngay các hàng dài thực khách để có thể thưởng thức một đĩa hủ tiếu xào thượng hạng 

Hoặc bạn có thể đặt tour đi Malaysia Singapore giá rẻ để nhận được nhiều ưu đãi !!! 

Bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn dưới đây 

Roiti Canai và Chicken Tandoori - Sự kết hợp hoàn hảo
Hay là Các trung tâm ăn uống giá rẻ ở Singapore

Continue reading

Những món ăn vặt làm từ sầu riêng của Malaysia

Trong cuộc sống hiện nay việc đi du lịch là việc cực kỳ đơn giản đối với nhiều người có thu nhập từ mức trung bình trở lên đặc biệt là đi du lịch nước ngoài vì hiện tại vé máy bay đi nước ngoài khá rẻ, đặc biệt là vé máy bay đi các nước trong khu vực Đông Nam Á như thái lan, singapore, malaysia... Trong các nước Đông Nam Á bạn có thể dễ dàng đặt một vé may bay giá rẻ đi malaysia hoặc vé máy bay đi singapore giá rẻ để thưởng thức những món ăn vặt làm từ sầu riêng cực kỳ hấp dẫn, giờ chúng ta cùng tìm hiểu những món ăn đó nhé. 

Bánh xu kem sầu riêng

Với chiếc vỏ bánh mỏng giòn màu cam và bên trong là nhân sầu riêng đậm mùi, vị như đang ăn một miếng sầu riêng thứ thiệt được nhồi đầy ứ khiến chiếc bánh phồng lên đẹp mắt. Khi ăn bánh xu kem sầu riêng, bạn không thể cắn từng miếng một mà phải ăn cả cái luôn vì nếu cắn thì bạn sẽ bị kem sầu riêng bên trong ứa ra và dính quanh miệng.

Đã bao giờ bạn thử món cà phê rầu riêng chưa? Ở Việt Nam mình thì hiếm hơn những người thích mùi đặc biệt của sầu riêng nhất là nam giới. Đây là thức uống ưa thích của những người nghiện cà phê và hảo ngọt. Thức uống này sẽ hoàn toàn khác  với những gì bạn hình dung bởi ngay từ màu sắc đến mùi vi. Khác với màu nâu đen của cà phê Việt Nam thì cà phê sầu riêng có màu rất nhạt. Mùi vị của nó là sự hòa trộn của một chút đắng từ cà phê với một chút ngọt và một chút béo ngậy của sầu riêng. Tạo nên một thức uống riêng biệt và không thể lẫn vào đâu được. Hiện tại món cà phê này được bán dưới dạng gói. Bạn có thể mua món này về làm quà ý nghĩa dành cho người thân ở gia đình.

Bánh sầu riêng Musang King

Thoạt ban đầu nhìn vào thì người ta sẽ nhầm tưởng với bánh pía của Việt Nam, nhưng thực tế không phải như vậy. Vỏ bánh dày và dày hơn nhiều. Khi bẻ, vỏ bánh sẽ vỡ ra và những vụn li ti sẽ rơi rớt xuống lòng bàn tay của bạn để lộ ra trong nhân bánh vàng bắt mắt. Nhân bánh khá dẻo như keo và bánh cũng không có lòng đỏ trứng gà như bánh pía.

Kem sầu riêng

Kem được bán ở khắp mọi nơi từ cổng trường đến siêu thị với đủ các loại hình từ kem que truyền thống cho đến kem ly, kem ốc quế…Tất cả đều khiến gian hàng bán thơm nồng mùi sầu riêng và là món ăn giải khát thần kỳ sau một ngày lội bộ mua sắm hay dạo chơi các điểm du lịch. Có lẽ vì món ăn lạnh nên vị sầu riêng bớt ngán và đỡ ngọt hơn, lại nhờ lâu chảy nước nên bạn có thể tha hồ vừa nhâm nhi vừa trò chuyên với bạn bè.

Bánh crepe sầu riêng

Đây là một món bánh không thể bỏ qua khi đi tour du lịch Malaysia khuyến mãi. Với vỏ bánh màu vàng hoặc màu xanh vừa mỏng vừa dẻo lại ôm vừa vặn lấy phần nhân sầu riêng cùng với kem tươi thơm nồng và béo ngậy. Chỉ cần cắn một miếng đã thấy mùi vị sầu riêng thơm ngậy cùng với vị dẻo quyện, đến mức ngây ngất khó quên.

Chè cendol sầu riêng

Cendol là món chè trứ danh của Malaysia món này nổi tiếng đến mức người ta đồn nhau rằng nếu đến đây mà chưa thưởng thức món chè này thì về cơ bản bạn chưa biết gì về ẩm thực của Malaysia. Chè cendol được làm từ thạch và đá cùng với hương trái cây kết hợp với vị sầu riêng thì càng hấp dẫn hơn gấp bội khi vừa có vị ngọt vừa mát lại vừa lạ miệng. Cendol thường được ăn chung với rất nhiều đá nhờ vậy mà chè bớt ngọt cũng như sầu riêng bớt nồng hơn.

Còn chờ gì nữa mà không book tour du lịch Singapore  Malaysia trọn gói từ hôm nay !!!

Continue reading

Món ăn truyền thống của Malaysia

Một số món ăn được chế biến từ gạo đặc trưng như lontong, cơm trộn, Trengganu Nasi Dagang...đã làm phong phú nền ẩm thực của Malay.  Vậy nên nếu có đi du lịch đảo Bali (Indonesia)2016 thì hãy thưởng thức một số món sau đây.

Trong một số món ăn phổ biến như các món ăn của Malay bao gồm nhiều loại như thịt bò, thịt cừu và thịt gà với nước cốt dừa, sa tết thịt xiên que trong cũng như nước cốt đậu phộng, một loại nếp nấu chín bên trong lá chuối, một ít cá khô cơm chiên sốt dùng với cơm.

Lontong

Lontong là một trong những món ăn truyền thống trong ngày lễ hồi giáo tại Ấn Độ. Bánh được làm từ gạo nếp bọc trong lá chuối sau đó cắt thành bánh nhỏ bọc trong lá chuối, món này có thể làm món ăn chính vào các ngày lễ. Lontong nhỏ thì có kèm thêm đậu, khoai tây và cà rốt. Đôi khi cũng có thêm thịt và được ăn như một món ăn nhanh.

Lontong được làm bằng cách luộc gạo cho đến khi nó được nấu chín một phần và được gói chặt bằng một chiếc lá chuối cuộn lại. Các lá được đảm bảo và nấu chính trong nước sôi khoảng 90 phút. Khi bánh đã nguội nó có thể được cắt thành từng miếng nhỏ.

Cơm trộn (Nasi campur)

Nasi campur là cơm trộn ở Malay và bạn có thể trộn đĩa cơm trắng của bạn với bất cứ thứ gì phù hợp với khẩu vị của bạn và các gia vị kèm thêm sẽ phụ thuộc vào việc bạn đi du lịch ở khu nào. Món này có thể có đến hàng tram món ăn khác nhau bao gồm tất cả mọi thứ mà bạn có thể nghĩ đến từ rau cho đến cá và các loại thịt.

Mọi người thường thêm một số loại nước sốt thơm lừng làm từ hỗn hợp xay của mắm tôm, muối, ớt và nước chanh cho thêm vị chua, kích thích sự ăn uống nhiều hơn.

Trengganu Nasi Dagang

Được coi là một trong những món ăn hấp dẫn nhiều thương nhân đến từ các nước trên thế giới. Món ăn này là sự kết hợp của cả gạo tẻ và gạo nếp cùng với nước cốt dừa được ngâm rồi nấu lên. Sự khác biệt ở đây là sự dẻo của gạo nếp cùng với sự mùi thơm của gạo tẻ đặc trưng mùi gạo mới nơi đây. Món ăn được ăn kèm với các loại thức ăn khác như cà ri cá ngừ và món dưa chua truyền thống. Nasi Dagang là một trong những món ăn phổ biến đại diện cho các tiểu bang Terengganu

Ngày nay có rất nhiều các món ăn ngon và các tour du lịch Malaysia Singapore trọn gói do vậy nên nếu có cơ hội đi thì hãy cho mình cơ hội trở thành một chuyên gia ẩm thực nhé.

Continue reading

Các món ăn chế biến từ gạo của Malaysia

Mã Lai ở bán đảo Malaysia đến từ khắp các nơi từ Đông Nam Á do vậy cũng dẫn đến sự da dạng trong hệ thống ấm thực. Từ lúc được hình thành đến nay, sự đa dạng của Malaysia được ghi nhận theo vị trí địa lý của nó. Chẳng hạn như ở các tiểu bang thuộc khu vực bờ biển phía tây, các vùng miền bắc được biết đến với khí hậu nóng và thành phần gia vị trong món ăn cũng cực kỳ đa dạng. Điều này một phần là do sự ảnh hưởng lớn của nước láng giềng Thái Lan. Ở trung tâm của Malay thì phần lớn đồ ăn được chế biến theo vị chua cay của nó. Với bờ biển phía đông, thì hầu hết các món ăn đều có vị ngọt nhiều hơn và nhiều món được chế biến từ gạo nếp.

Tuy nhiên các món ăn truyền thống Malaysia theo đúng nghĩa mang đậm màu sắc Malay thì thường có các thành phần gia vị của địa phương. Các loại gia vị và thảo dược cực kỳ phong phú, các món ăn được nấu trong lò hoặc bếp cố theo kiểu truyền thống lâu đời. Nhất là các dịp lễ thì việc chế biến các món ăn này càng trở nên phổ biến hơn, hiện tại cũng có rất nhiều các công ty du lịch đang có tour du lịch Malaysia khuyến mãi vào dịp này, nên đây cũng được coi là cơ hội để thưởng thức các món ăn truyền thống của Malaysia.

Một số món ăn được chế biến bằng gạo như Lemang là gạo nếp được nấu chính trong đốt tre, ketupat là gạo nế được nấu chính trong cây dứa dại, dừa hoặc chuối lá và Nasi Danang gồm có gạo với một phần gạo nếp hấp gừng, hành tây và cỏ cà ri.

Bữa ăn sáng bao gồm pulut Inti là món cơm nếp nấu với nước cốt dừa vừa có mùi ngầy ngậy thơm dẻo của cả gạo nếp và dừa, khoai mì luộc ăn kèm với dừa nạo, còn có món cơm dừa nấu với nước cốt dừa và nhiều loại bánh Malay ngòn ngọt và mặn.

Tùy thuộc vào hành trình Tour du lịchMalaysia Singapore trọn gói sẽ đưa bạn tới các nơi để thưởng thức món bánh cá, một món ăn truyền thống của Malaysia

Bánh cá được làm từ cao lương và cá bên cạnh đó cũng có thể có tôm hoặc hải sản khác. Đây được coi là món ăn nhẹ phổ biến tại Malay.

Có một số loại bánh cá được làm khô trước khi đem chiên bắt nguồn từ bờ biển phía Đông đã được đun sôi trước khi chiên lên. Đây là loại bánh cá có thời gian sử dụng ngắn ngày và gần như chỉ ăn và chế biến trong ngày mà thôi.

Tuy nhiên món này cũng có thể được thái lát mỏng và chế biến thành các món bánh cá khô bình thường bằng cách cắt lát và phơi trong nắng. Thành phần được sử dụng chủ yếu là gạo, bột gạo, gạo nếp và bột của nó, ngoài ra còn có bột khoai lang, khoai mì, cao lương, khoai lang, chuối, mật mía, đường cọ và dừa ở khắp nơi. Tất cả các loại thảo mộc và gia vị địa phương có nhiều loại và được sử dụng với số lượng lớn. Điều này lại dẫn đến các món ăn rất giàu protein, có mùi thơm và hơn thơm của các loại gia vị.

Do hầu hết các loại sản phẩm nhiệt đới không kéo dài lâu khi đã chín, do vậy các đầu bếp đã tạo ra cách bảo quản chúng bằng việc sấy khô hoặc lên men, muối hút thuốc hoặc biến chúng thành bột và dưa chua.

Continue reading